Desde la antigüedad, los turcos tenían la cena con el plato legendario asombrosa llamada Ashura. Es muy nutritivo y sabroso, es muy similar a la sopa eslava, pero es a partir de los ingredientes diferencia pensarlo más. Para aprender a cocinar y conocer todos los secretos de la cocina, hay que tener mucho cuidado para mantener con precisión un seguimiento de todos los momentos que van a suceder. Su familia y amigos le lama la cuchara después de probarlo.